Vivi in una località turistica e l’idea di aprire un B&B ti stuzzica ormai da diverso tempo? Sappiamo bene che in Italia attività di questo tipo sono sempre più apprezzate dai turisti, ma prima di compiere il grande passo è bene porsi una domanda fondamentale: “Quanto si guadagna con un B&B?”
In questo articolo, vedremo insieme quali sono i guadagni medi di un bed and breakfast e cercheremo di capire anche quali fattori possono influire in modo decisivo sui reali profitti di una struttura come questa.
Indice dei contenuti
Da cosa derivano i guadagni di un B&B
I guadagni di un B&B derivano da una combinazione di vari fattori. Oltre al semplice affitto delle camere, che ovviamente rappresenta la principale fonte di reddito di un B&B, il guadagno di un business di questo tipo dipende anche dai servizi aggiuntivi offerti.
Tra questi abbiamo, ad esempio, il noleggio di biciclette, il parcheggio a pagamento, i servizi di lavanderia o navetta, ma anche esperienze più particolari come corsi di cucina o trattamenti benessere.
Un’altra opportunità di guadagno per il B&B può arrivare dall’affitto degli spazi comuni per eventi o attività. Il bed and breakfast, infatti, può essere una location ideale per piccoli matrimoni, ritiri aziendali, corsi o workshop.
Non meno importante, sono le attività esperienziali, come la degustazione di vini locali, i tour guidati, o le escursioni nella natura, tutti esempi di attività che possono essere organizzate per arricchire il soggiorno dei propri ospiti o richiamare l’attenzione di altri turisti.
Quanto rende un bed and breakfast in media?
In media, un B&B guadagna tra i 2.500 e i 6.000 euro al mese. I ricavi effettivi dipendono ovviamente dalla dimensione della struttura, della qualità dei servizi offerti e del tasso medio di occupazione.
Fattori che influenzano il guadagno di un bed and breakfast
I fattori che determinano il guadagno effettivo di un bed and breakfast sono diversi e interconnessi. Tra i più importanti rientrano sicuramente:
- Posizione: una struttura situata in una zona turistica molto frequentata o vicino a punti di interesse può beneficiare di una maggiore richiesta e applicare quindi tariffe più alte. Al contrario, un B&B in un’area meno conosciuta o isolata avrà più difficoltà ad attrarre ospiti e sarà quindi costretto ad adottare prezzi più bassi.
- Dimensione e numero di camere: Il numero di camere disponibili influisce direttamente sui guadagni. Più camere significano più ospiti e, quindi, maggiori entrate. Strutture con poche camere dovranno puntare su tariffe più alte o servizi esclusivi molto intriganti per compensare il minor numero di occupanti.
- Servizi offerti: Un B&B che offre servizi gratuiti come il noleggio biciclette, il parcheggio, o la piscina riscaldata può aumentare significativamente i propri ricavi, migliorando anche la percezione che gli utenti hanno relativamente alla struttura.
- Stagionalità: Le fluttuazioni stagionali possono avere un forte impatto sui guadagni. Per garantirsi buoni guadagni durante tutto l’anno è bene adottare una buona strategia di marketing e applicare offerte stagionali mirate.
- Gestione e controllo dei costi: Una gestione efficiente che riesce a mantenere sotto controllo i costi operativi, come manutenzione, utenze, personale e forniture, permette di migliorare i margini di profitto. Un’attenta gestione dei costi variabili (come la colazione e le pulizie) può fare la differenza nei guadagni netti.
- Reputazione online e recensioni: Le recensioni positive su piattaforme come Booking, Airbnb e Google possono influenzare fortemente il numero di prenotazioni. Recensioni eccellenti portano nuovi ospiti e permettono di mantenere o aumentare le tariffe, mentre recensioni negative possono ridurre la domanda e abbassare i guadagni.
Esempi di quanto si guadagna con un bed and breakfast
Vediamo ora alcuni esempi in grado di dare un’idea più precisa del potenziale rendimento di un B&B in Italia.
- Un bed and breakfast di piccole dimensioni, con 2 o 3 camere, situato in una zona turistica o con un buon afflusso di visitatori, può generare un fatturato mensile stimato tra i 3.000 e i 6.000 euro.
- Con una struttura leggermente più grande, che dispone di 4-6 camere, i guadagni mensili possono aumentare significativamente, arrivando a cifre comprese tra 6.000 e 12.000 euro.
- Un B&B di fascia alta, con più di 7 camere e situato in una posizione di primo livello, come una città d’arte o una località balneare rinomata, può generare un fatturato mensile che supera i 20.000 euro. Queste strutture offrono spesso servizi esclusivi, il che consente di applicare tariffe elevate e mantenere un alto livello di occupazione anche durante la bassa stagione.
Margini e minacce alla redditività di un bed and breakfast
I margini di guadagno e le minacce alla redditività sono aspetti cruciali da considerare per chi desidera aprire un bed and breakfast.
Margini
I margini di redditività di un B&B possono variare in base a diversi fattori, ma generalmente si distinguono tra margine lordo e margine netto:
Il margine lordo si riferisce alla differenza tra i ricavi generati dalle prenotazioni e i costi diretti sostenuti per la manutenzione delle stanze, la gestione del personale e la colazione. Solitamente, i B&B possono contare su un margine lordo che oscilla tra il 50% e il 70%.
Il margine netto include invece anche i costi indiretti, come le spese amministrative, il marketing, le tasse e il mutuo o l’affitto della struttura. Il margine netto tende ad essere più basso, solitamente tra il 20% e il 40%. Questo è il vero indicatore della redditività di un B&B, poiché rappresenta il profitto finale una volta coperte tutte le spese.
Minacce
Nonostante i potenziali guadagni di un B&B, ci sono diverse minacce alla sua redditività che è bene tenere a mente.
Tra queste abbiamo la già citata stagionalità, che può comportare un calo significativo di prenotazioni e rendere più difficile coprire i costi fissi previsti per mantenere aperta la struttura, la concorrenza, sia da parte di hotel che di piattaforme di affitti brevi, che può costringere i B&B a ridurre i prezzi, ma anche i costi imprevisti, come riparazioni o aggiornamenti obbligatori per rispettare le normative, che possono mettere sotto pressione il bilancio.
Infine, in un settore fortemente influenzato dalle recensioni online, tra le minacce alla redditività non vanno poi dimenticate le recensioni negative. Bastano anche solo pochi feedback negativi non gestiti correttamente per danneggiare in modo permanente la reputazione della struttura.
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